TORTINA AI CANDITI: LA SICILIA è SERVITA IN TAVOLA

Tempo di preparazione: 15 minuti

Dosi: per 2 persone

Ingredienti per la torta ai canditi

1+1/2 uovo

70 g di zucchero

80 g di burro

80 g di farina

6 g di lievito

il succo di 1/2 arancia (piccola)

1 goccia di aroma all'arancia

1 pizzico di sale

40 g di canditi tritati

per decorare:

zucchero a velo

Preparazione della torta ai canditi

Torta: in una ciotola sbattete l'uovo intero a il mezzo uovo con la metà dello zucchero. In un'altra ciotola lavorate a crema il burro con lo zucchero restante. Unite insieme i due composti, poi aromatizzateli con l'aroma all'arancia e il succo filtrato. Setacciate sulla massa la farina con il lievito e il pizzico di sale, amalgamando perfettamente gli ingredienti.

Per completare l'impasto aggiungete i canditi infarinati. Versate il composto nello stampo dopo averlo imburrato e infarinato. Ponete la torta in forno a 170° per 25/30 minuti. Una volta cotta la preparazione, sfornatela e sformatela su una gratella a raffreddare.

Decorazione: spolverizzate la piccola torta con un poco di zucchero a velo.

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