L'ALIMENTAZIONE PUò MIGLIORARE LA VITA: LE 3 CHIAVI DEL CARDIOLOGO PER LA SALUTE CARDIOVASCOLARE

Spesso non ci rendiamo conto di quanto possano fare la differenza alcuni semplici cambiamenti nella nostra alimentazione. Ormai dovremmo essere tutti più o meno consapevoli di ciò che è meglio per noi, anche se, a giudicare dalle ricerche recenti, non sembriamo avere una chiara comprensione di cosa ci faccia ammalare e accorci la nostra vita. Ad esempio, il Global Burden of Disease (GBD), un rapporto pubblicato regolarmente su The Lancet che raccoglie i dati e le analisi più complete sulle tendenze sanitarie globali, ha costantemente dimostrato che un'alimentazione scorretta è associata a un rischio maggiore di mortalità, e i suoi dati sono una fonte fondamentale per comprendere quanto siano importanti i dettagli e come l'alimentazione può migliorare la vita.

Tre aspetti della dieta che fanno la differenza

"È stato appena pubblicato un articolo molto interessante che si concentra sulla rilevanza delle abitudini per il rischio cardiovascolare. L'articolo analizza nello specifico quali fattori dietetici siano più importanti per lo sviluppo di malattie cardiache, e i risultati sono impressionanti", afferma il dottor José Abellán a proposito dello studio pubblicato su Nature Medicine utilizzando i dati del GBD.

"Nel 2023, un'alimentazione non ottimale è stata responsabile di oltre 4 milioni di decessi per cardiopatia ischemica in tutto il mondo. Quali sono i componenti dietetici alla base di questo danno? Una dieta povera di cereali integrali, una dieta povera di frutta secca e semi e un eccessivo consumo di sale aggiunto", aggiunge il cardiologo.

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L'alimentazione può migliorare la vita: questo è l'effetto sulla salute cardiovascolare

"Questi tre fattori da soli - conclude - spiegano circa il 60% della mortalità cardiovascolare attribuibile all'alimentazione. In quarto luogo, abbiamo una dieta povera di frutta o ricca di carne rossa. Se migliorassimo tutti questi aspetti, ridurremmo significativamente le malattie cardiache".

In definitiva, lo studio conferma che una dieta a base di frutta, verdura, cereali integrali, legumi, frutta secca e semi riduce significativamente il rischio di mortalità per tutte le cause, e in particolare quelle associate a gravi eventi cardiovascolari come l'infarto miocardico.

Allo stesso modo, è chiaro che è necessario ridurre al minimo, o addirittura eliminare, il consumo di alimenti ultra-processati, nei quali grassi saturi, zucchero, sale e additivi giocano un ruolo particolarmente rilevante. Infatti, una recente ricerca pubblicata su The BMJ conclude che un'elevata esposizione agli alimenti ultra-processati è associata a un maggior rischio di subire 32 gravi eventi per la salute. Questo dice tutto.

2026-04-30T06:06:09Z